产品描述
顾名思义，去骨刀是去骨或非常精确切割肉类的理想选择。Yaxell精通多层钢锻造刀具，这种锻造方法使刀具具有当今专业厨房工具所需的最佳性能。如果对刀具进行保养和维护，这种制造既能提高强度、锋利度，又几乎具有无限的耐用性。这把刀的特点是大马士革图案。手柄由一种特殊材料制成，具有良好的卫生性和最佳的强度。该材料是亚麻和树脂的混合物，可以防止手柄和钢之间的开口。RAN刀由69层钢组成，芯部为特殊的日本VG10刀钢，每侧由34层交替的软硬不锈钢包围。RAN系列的洛氏硬度为61。Yaxell RAN系列适合那些在厨房刀具方面想要高品质的人。
(以上产品描述由AI自动翻译)
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